Currently set to Index
Currently set to Follow

فوائد السبانخ – 34 فائدة صحية مذهلة

فوائد السبانخ

فوائد السبانخ

فوائد السبانخ كثيرة وفريدة لإحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة لصحة جسمك، كما أنها تحارب العديد من الأمراض مثل السرطان والزهايمر والسكري وأمراض الغدة الدرقية، كما تساعد على الهضم، وتقوي الجهاز المناعي للجسم.

السبانخ عذاء آمن للأطفال، وللحوامل كما تقلل من نسب الكوليسترول، وتمد الجسم بالطاقة، وتساعد على خسارة الوزن.

إذا كنت لا تفضل السبانخ فيمكنك بعد قراءة السطور التالية أن تغير رأيك بعد معرفة فوائدها المميزة.

فوائد السبانخ

فوائد السبانخ - إنفوجرافيك

فوائد السبانخ الصحية – إنفوجرافيك

أثبتت العديد من الدراسات، أن للسبانخ الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، فبتناول السبانخ يحصل الجسم على العديد من الفيتامينات والمعادن و المغذيات الضرورية، نستعرض عليكم فوائد السبانخ إستناداً لأحدث الدراسات والأبحاث العلمية بالتفصيل كما يلي:

1 – فوائد السبانخ لإحتوائها على البوتاسيوم

  • تعتبر السبانخ أحد أفضل المصادر الغنية بالبوتاسيوم، حيث يحتوي كل 100 جرام من السبانخ على 558 مليجرام من البوتاسيوم، مما يشكل نسبة 16% من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.
  • بالمقارنة بالموز الشهير بإحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم فإن 100 جرام من الموز تحتوي على 358 مليجرام من البوتاسيوم.
  • يعتبر البوتاسيوم مسئولاً عن الحفاظ على كثافة العظام والكتلة العضلية.
  • كما يعرف البوتاسيوم بخصائصه على منع تكون حصوات الكلى، كما أنه ينظم معدل ضربات القلب وضغط الدم.

2 – فوائد السبانخ لإحتوائها على المغنسيوم

  • السبانخ مصدر غذائي طبيعي غني بالمغنسيوم، حيث تحتوي على 79 مليجرام مغنسيوم لكل 100 جرام من السبانخ ما يقدر ب 20% من الإحتياج اليومي للجسم من هذا العنصر.
  • المغنسيوم ضروري من أجل التمثيل الغذائي للبروتين وتنظيم الأداء العصبي والحفاظ على صحة الأعصاب بجانب تنظيم ضغط الدم ومعدلات السكر بالجسم.

3 – فوائد السبانخ لإحتوائها على الحديد

تعتبر السبانخ أكثر الخضروات التى تحتوي على الحديد، حيث يحتوي كل 100 جرام من السبانخ على 2.7 مليجرام من الحديد، والذي يساعد فى عملية تجديد كرات الدم الحمراء، ويساعد على الوقاية من الإصابة بالانيميا وفقدان الشعر.

4 – فوائد السبانخ لإحتوائها على مضادات الأكسدة

  • تحتوي أوراق السبانخ على تشكيلة متنوعة من مضادات الأكسدة، مثل فيتاميناتA وفيتامين C. والبوليفينول، واللوتين، البيتا كاروتين و زيا كزانثين.
  • هذه المضادات تعمل على حماية الجسم من الشوارد الأكسجينية الحرة و التفاعلات الأكسجينية، و التى تسبب الشيخوخة ونمو أنواع متعددة من الأمراض.

5 – فوائد السبانخ لإحتوائها على البروتين

  • تحتوي السبانخ على نسبة عالية من البروتين بالنسبة لكونها من الخضروات، حيث يحتوي كل 100 جرام من السبانخ على 2.9 جرام من الحديد.
  • كما أن البروتينات الموجودة فى السبانخ يتم هضمها وتقسيمها بسهولة بواسطة الإنزيمات إلى الأحماض الأمينية، لذا ستكون السبانخ مفيدة لك خاصة إذا كنت تمارس التمارين الرياضية فى الجيم.

6 – فوائد السبانخ لإحتوائها على الكايمبفيرول والنترات

  • السبانخ تحتوي على نسبة عالية من مضاد الأكسدة الذى يعرف بإسم الكايمبفيرول والتى تقلل من معدلات خطر الإصابة بالسرطان والعديد من الأمراض المزمنة.
  • فى نفس الوقت فإن السبانخ تعزز من صحة القلب لإحتوائها على نسبة عالية من النترات.

7 – فوائد السبانخ لصحة العينين

  • تحتوي السبانخ علي الزيا كزانثين، والذي يعتبر من الكاروتينات التي تمتصها العينين بشكل جزئي، حيث تقي من مرض البقعة المرتبط بتقدم السن.
  • اللوتين الموجود في السبانخ يحسن من وظائف العينين، كما يمنع من التنكس البقعي.
  • يسهم اللوتين في تقليل توتر العينين، عن طريق التجمع في أنسجة العينين.
  • يساعد اللوتين على منع أمراض العينين التي تحدث بسبب الشيخوخة.
  • كما ننصح بتناول السبانخ إذا كنت تجلس أمام الكمبيوتر أو التلفيزيون لفترات طويلة.

8 – فوائد السبانخ لإحتوائها على  فيتامين A

  • يساهم فيتامين أ فى الحفاظ على صحة العينين، كما يحافظ على نضارة بشرتك.
  • وتعتبر السبانخ غنية بفيتامين A حيث تحتوي كل 100 جرام على 9376 وحدة دولية والذى يغطى أكثر من احتياجك اليومي من فيتامين A حوالى 188% .

9 – فوائد السبانخ لإحتوائها على  فيتامين K

  • تعتبر السبانخ مصدر غنى بفيتامين K حيث كل 100 جرام من السبانخ تحتوي على 604% من الاحتياج اليومي من فيتامين K.
  • يعتبر فيتامين K عنصر حيوي لصحة جسمك، حيث يعمل على تقوية العظام ويحفز نشاطها.

10 – فوائد السبانخ في الوقاية من مرض الزهايمر

يعتبر فيتامين K هام جداً في الحد من الضرر العصبي فى الدماغ للمرضى الذين يعانون من مرض الزهايمر، كما يقي فيتامين K من الزهايمر إذا تم الحصول عليه بشكل منتظم.

فوائد السبانخ الصحية

فوائد السبانخ الصحية

11 – فوائد السبانخ فى الحفاظ على نشاطك اليومى

  • تعتبر السبانخ غنية بمجموعة فيتامينات B حيث يحتوي كل 100 جرام علي 0.1 مليجرام من B1 (الثيامين)، 0.2 مليجرام من فيتامين B2 (الريبوفلافين)، 0.2 مليجرام من فيتامين B6، كما تحتوي على 149 ميكروجرام من B9 (حمض الفوليك)، 0.7 مليجرام من فيتامين B3 (النياسين).
  • هذه المجموعة من فيتامينات B تساعدك في المحافظة على مستوي نشاطك أثناء اليوم.

12 – فوائد السبانخ في تعزيز أداء الجهاز المناعي

  • تحتوي السبانخ على نسبة عالية من فيتامين A و فيتامين B، وكل 100 جرام من السبانخ تحتوي علي 28.1 مليجرام من فيتامين C والذي يشكل 47% من احتياجك اليومي، ومقارنة بالجريب فروت فإنه يحتوي على نسبة أعلى بقليل فى فيتامين C من السبانخ حيث كل 100 جرام من الجريب فروت يحتوي علي 31.2 مليجرام من فيتامين C.
  • يعتبر فيتامين C من مضادات الأكسدة حيث يعمل علي تعزيز أداء الجهاز المناعي كما يساعد الجسم على مواجهة العدوي والشوارد الأكسجينية الحرة.

13 – فوائد السبانخ في الوقاية من أمراض القلب والأنيميا

  • تعتبر السبانخ مصدر غني ب (الأوميغا-3 ) والتي تمد الجسم بالطاقة، وتساهم فى الوقاية من أمراض القلب، وتنظم ضغط الدم فى الجسم.
  • كما ينظم البوتاسيوم والذى يوجد فى السبانخ من معدل ضربات القلب، وضغط الدم.
  • تحتوي السبانخ على نسبة عالية من الحديد 2.7 مليجرام لكل 100 جرام سبانخ ويمكنك من أن تمنع فقر الدم (الأنيميا) الذى يحدث بسبب نقص الحديد فى الجسم من أن يصيبك عن طريق تناولك للسبانخ يومياً.

14 – فوائد السبانخ فى تحسين عملية الهضم

  • بتناولك للسبانخ يمكنك أن تنسي الإصابة بالإمساك، وذلك بسبب إحتوائها علي نسبة عالية من الألياف والمياة.
  • وتحتوي السبانخ على الألياف الذائبة، والألياف الغير ذائبة وكلاهم لهم فوائد صحية للجسم.
  • حيث تمنع الألياف الذائبة الإصابة بالإمساك وتحسن من عملية الهضم، بينما تساعد الألياف الذائبة على منع إمتصاص الجسم للدهون والكوليسترول الموجدة بالطعام.

15 – فوائد السبانخ في تنظيم مستوى السكر والكوليسترول فى الدم

تساعد الألياف الذائبة على تنظيم مستوى السكر فى الدم، وكذلك معدلات الكوليسترول فى الدم، كما تعمل على طرد السموم من الجسم، وتساهم فى جعلك تشعر بالراحة على مدار اليوم.

16 – فوائد السبانخ لمرضي السكر

  • للسبانخ خصائص مفيدة ضد مرض السكر، حيث تعمل على خفض نسبة الجلوكوز وزيادة الحساسية للأنسولين، ومنع تغيرات الأكسدة فى الجسم بفضل إحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التى تعرف بإسم حمض ألفا ليبويك.
  • من الممكن أن يصاب الأشخاص المصابين بالسكر بالإعتلال العصبي المحيطي أو الاعتلال العصبي الاإرادي ويعمل حمض الألفا ليبويك على خفض حدة هذة الأمراض.
  • وتجدر الإشارة إلى عدم وجود دليل على أن تناول حمض الألفا ليبويك عن طريق الفم له فوائد فى التحكم فى مرض السكر حيث أن معظم الدراسات التى تم إجراؤها كان يتم أخذ الحمض فيها عن طريق الحقن فى الوريد، وليس عن طريق الفم.

17 – فوائد السبانخ في الوقاية من السرطان

  • تمتد فوائد السبانخ لتضم الوقاية من السرطان حيث تحتوي على كمية كبيرة من مادة الكلوروفيل، والتى تعمل علي إزالة الآثار المسرطنة للأمينات الحلقية الغير متجانسة، والتى تصدر عندما يعرض الطعام لدرجات حرارة عالية.
  • إضافة السبانخ إلى صلصة الباربكيو ستكون فكرة رائعة.
  • السبانخ تساعد على الوقاية أيضاً من الإصابة بسرظان الرئة، بسبب إحتوائها على نسبة عالية من فيتامين A.
  • إذا كنت مدخن أو أقلعت عن التدخين أو تتعرض التدخين السلبي، فإن تناول السبانخ يساهم فى تقليل نسبة خطر الإصابة بسرطان الرئة.

18 – فوائد السبانخ في الوقاية من الإصابة بالربو

  • تحتوي السبانخ على البيتا كاروتين والتى تساهم في تقليل نسبة خطر الإصابة بمرض الربو، وبذلك فإن تناول السبانخ و المأكولات الأخري التي تحتوي علي البيتا كاروتين بإنتظام يساهم فى الوقاية من الإصابة بمرض الربو.
  • كل 100 جرام من السبانخ تحتوي علي 5626 ميكروجرام من البيتا كاروتين، بالمقارنة فإن 100 جرام من المشمش تحتوي علي 1094 ميكروجرام من الفيتامين.

19 – فوائد السبانخ للحوامل

  • تعتبر السبانخ مفيدة للسيدات الحوامل، حيث تحتوي علي نسبة عالية من حمض الفوليك والذى يساهم في النمو الطبيعي للجهاز العصبي للجنين.
  • كما يمنع حمض الفوليك من الإصابة بعيوب الأنبوب العصبي للجنين.
  • حمض الفوليك يساعد على النمو الطبيعي للأنسجة،كما يساهم في قيام الخلايا بوظائفها بشكل صحيح.

20 – فوائد السبانخ لصحة العظام

  • السبانخ غنية بفيتامين K الذي يعمل على تقوية العظام، كما يعمل على تطوير المصفوفات البروتينية العظمية.
  • تساعد السبانخ علي امتصاص الجسم للكالسيوم، كما تساعد أيضاً في الحفاظ على مستوى الكالسيوم في الجسم.

21 – فوائد السبانخ للبشرة

  • تحتوي السبانخ كما ذكرنا على فيتامين أ، والذي يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وصحة الشعر.
  • كما يساعد فيتامين A علي إفراز المادة الدهنية التي تساعد علي جعل الشعر رطباً.
  • يعتبر فيتامين أ هام لنمو أنسجة الجسم، بما في ذلك أنسجة الجلد والشعر اللذان يتجددان بإستمرار.
  • تحتوي السبانخ أيضاً علي فيتامين C الذي له دور هام في إنتاج الكولاجين الذي يعطي البشرة والشعر المظهر الرائع.
فوائد السبانخ الغذائية

فوائد السبانخ الغذائية

22 – فوائد السبانخ في علاج تساقط الشعر

  • تحتوي السبانخ علي كمية كبيرة من الحديد، ولذلك فهي تمنع تساقط الشعر.
  • يعتبر نقص الحديد في الجسم من أكثر الأسباب التي تؤدي إلي فقدان الشعر ولذلك فإن تناول المأكولات التي تحتوي علي الحديد يساعد علي تقوية بصيلات الشعر.

23 – فوائد السبانخ في علاج مرضي الغدة الدرقية

بفضل إحتواء السبانخ علي نسبة عالية من اليود، ينصح بها للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية، حيث يعتبر اليود عنصر أساسي لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، كما أن الخلايا الدرقية هي الوحيدة التي يمكنها أن تمتص اليود من الجسم.

24 – فوائد السبانخ في طرد السموم من الجسم

تحتوي السبانخ علي خصائص تعمل علي طرد السموم من الجسم، كما يمكنك أن تحصل علي تمثيلك الغذائي بإضافة السبانخ إلي طعامك، كما أنها تزيد من مستوي الهيموغلوبين، وتعزز نشاطك اليومي.

25 – فوائد السبانخ في تحسين الهضم

تعتبر السبانخ وجبة سهلة الهضم كما يسهل إمتصاص الجسم لها، فبتناولك للسبانخ لن تشعر أبداً بالإنتفاخ أو الإمساك.

26 – فوائد السبانخ للأطفال

بسبب سهولة هضم السبانخ فإنها تعتبر غذاء آمن للأطفال، وللأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية، وللأشخاص الذين في فترات النقاهة بعد العمليات الجراحية، و الذين يأخذون العلاج الكيماوي.

27 – فوائد السبانخ في علاج الالتهابات

تحتوي السبانخ علي خصائص تساعد في علاج الالتهابات، مما يجعل أطباء الأسنان يوصون بها كتدبير وقائي لإلتهابات الحلق واللثة.

28 – فوائد السبانخ في انقاص الوزن

يعتبر لعصير السبانخ أهمية بوجه خاص لصحة الجسم، ويمكن تناوله على حده أو مزجه مع عصائر خضراوات أخري مثل عصير الجزر.

29 – فوائد السبانخ فى علاج الحروق

للسبانخ فاعلية في علاج الحروق، حيث يتم صنع معجون سبانخ من أوراق السبانخ المغلية في زيت الزيتون، ويتم وضع هذا المعجون على مكان الحروق.

30 – فوائد السبانخ للخلايا العصبية

تعتبر السبانخ مفيدة للخلايا العصبية حيث تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والبوتاسيوم، حيث تعمل على تهدئة الأعصاب، منع التدهور المعرفي، وزيادة التركيز والنشاط العصبي والمعرفي.

31 – فوائد السبانخ في علاج إعتام عدسة العين

  • تقلل السبانخ من خطر الإصابة بمرض إعتام عدسة العين، وذلك بفضل إحتوائها على على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل اللوتين، وزيا كزانثين.
  • تقلل هاتين المادتين من التأثيرات الضارة للشوارد الحرة، والأشعة الفوق بنفسجية اللتان تسببان مرض إعتام عدسة العين.

32 – فوائد السبانخ في الشعور بالشبع

  • تعزز السبانخ التمثيل الغذائي، وتساعد في جعل كل عضو يقوم بعمله على أكمل وجه.
  • وبجانب كل هذا تحتوي السبانخ على قدر عال من الثايلاكويد، الذي يعمل على الشعور بالشبع و التقليل من الرغبة الشديدة للطعام، مما يجعل السبانخ غذاء رائع لخسارة الوزن.

33 – فوائد السبانخ في الوقاية من الإصابة بقرحة المعدة

السبانخ تحمي العشاء المطاطي للمعدة، مما يعني أنها تقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة، كما تحتوي على مواد تقوي جدار المعدة.

34 – فوائد السبانخ في الوقاية من السكتات الدماغية وتصلب الشرايين

  • تحتوي السبانخ على كمية وفيرة من اللوتين، الذي يقلل من مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين، الأزمات القلبية، والسكتات الدماغية، وأمراض قلبية أخرى.
  • البروتين الموجود في السبانخ يقلل من معدلات الكوليسترول، وينقي الأوعية الدموية من الدهون المترسبة بها.

فوائد السبانخ الغذائية

  • تحتوي السبانخ على سعرات حرارية قليلة، بجانب إحتوائها على الفيتامينات و المعادن و المغذيات النباتية مما يجعلها غذاء مثالي لخسارة الوزن واكتساب العضلات أو لتحافظ على صحتك.
  • عند تناول السبانخ لا تقلق بشأن اكتسابك للوزن، فسوف يستفيد جسمك بالعديد من العناصر الغذائية دون زيادة فى وزنك.
  • تعتبر السبانخ مصدر لفيتامينات عديدة مثل (K,A,C,B2,B6,E) كما أنها تعتبر غنية بالحديد بالبوتاسيوم و الماغنسيوم و حمض الفوليك والكالسيوم و اليود و الفسفور والزنك و النحاس و الألياف و زيت أوميجا3 و البروتين.
  • تتكون السبانخ من 91.4% من الماء، 3.6% من الكربوهيدرات، 2.9% من البروتين، 0% دهون.
  • كل 100 جرام من السبانخ يحتوي على 23 كالورى، مما يجعلها خياراً مميزاً للأشخاص الذين يريدون فقدان الوزن.
  • فى الواقع فإن السبانخ تحتوي على سعرات حرارية قليلة جداً مقارنة حتى بأغذية حارقة للدهون مثل الجريب فروت، كرنب بروكسل، الهليون، البروكلي.
  • تحتوي كل 100 جرام من السبانخ على 3.6 جرام من الكربوهيدرات منها 2.2 جرام من الألياف، كما تحتوي على 0.4% من السكر والذي يتكون من الجلوكوز والفركتوز.
  • كما تحتوي على الألياف الغير ذائبة، والتى تحسن من عملية الهضم، عن طريق تسهيل حركة الطعام فى الجهاز الهضمى، ولذلك تعتبر السبانخ مفيدة فى حالات الإمساك.
  • تحتوي السبانخ أيضاً على حوالى 30% من الألياف الذائبة، والتى تمنع الجسم من امتصاص الدهون و الكوليسترول الموجودة فى الطعام.
  • الألياف الذائبة الموجودة فى السبانخ تساعد على ضبط معدل السكر فى الدم ومستوى الكوليسترول، كما يساهم فى طرد السموم من الجسم.
  • تحتوي أوراق السبانخ على نسبة عالية من البروتين، فبين الخضروات ليس هناك من يحتوي على نسبة أعلى من البروتين بإستثناء البازلاء والفاصوليا.
  • تحتوي أوراق السبانخ على 0.5% إلى 1.4% من الكربوهيدرات، وحوالى 2.1% من المغذيات الكبرى والتى يسهم البوتاسيوم فيها بالنصيب الأكبر.
  • تمتلك السبانخ رقم 15 على مؤشر جلايسيمي و هو تصنيف للكربوهيدرات على مقياس من 10 ل 100 بناء على مدى ارتفاع سكر الدم بعد تناولها، مما يجعلها طعام رائع لأولئك الذين يحاولون التخلص من الوزن الزائد والسيلوليت.

وختاماً، تعتبر السبانخ وجبة قليلة السعرات تساعد على خسارة الوزن، تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والعديد من الفوائد الصحية، كما تحارب العديد من الأمراض مثل السرطان، و السكري و أمراض القلب و الأنيميا.

كما يجب أن تخزن السبانخ بصورة صحيحة بحيث لا تتجاوز 3 أيام فى الثلاجة، وأن تكون طازجة عند شراؤها من أجل الحصول على فوائدها الصحية كاملة.

تحتوي السبانخ على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A و فيتامين C وفيتامين K ومجموعة فيتامينات B (البوتاسيوم و الماغنسيوم و الحديد و حمض الفوليك) ومضادات الأكسدة ( اللوتين و زيا زانثين و الألياف و الأوميجا 3 و البروتين).

السبانخ تحارب العديد من الأمراض مثل السرطان و أمراض القلب و الربو و الأنيميا و الزهايمر و كما تساعد على التحكم في مرض السكر، تعزز من أداء الجهاز الهضمي و تنظم ضغط الدم و مستوي الكوليسترول و السكر في الدم، تعزز من مناعة الجسم تمد الجسم بالطافة، كما تعتبر مفيدة لصحة العينين وللحوامل.

لذلك ينصح بالحصول على فوائد السبانخ من خلال إضافتها إلى الأنظمة الغذائية الصحية وتناولها بشكل منتظم.

أترك تعليق